Домашнее шампанское из яблок рецепт
Домашнее вино из яблок
Вино из яблочного сока — ароматный напиток янтарного цвета, который наряду с виноградным часто делают в домашних условиях. Несмотря на мягкий вкус, получается оно крепким и быстро пьянит. Технология приготовления яблочного алкоголя проста и доступна. Главное — правильно подготовить сырье и следовать технологии. Чтобы готовый напиток сохранил все свои свойства, вкус и аромат, нужно подобрать «правильную» тару. Нельзя ставить вино в алюминиевой фляге.
Возьмите равные доли кислых и сладких яблок. В отдельной посуде разведите 2 кг сахара на л воды вскипятите и варите на медленном огне 1 час. Сироп перепейте в фаянсовую или деревянную емкость, остудите до температуры парного молока и смешайте в бочонке с яблочным соком. Закупорьте бочонок не очень плотно бумажной пробкой и поставьте в самое холодное место на 8 суток, но не заморозьте.
Каталог винных дрожжей Каталог щепы для настаивания. Сидр — это слабоалкогольный напиток, который получают путём ферментации сока из яблок, груш и различных ягод, таких как малина, смородина и вишня. Это вкусный, хорошо освежающий аперитив, который в равной степени доставляет удовольствие, как охлаждённым летом, так и подогретым с пряностями зимой. Но время, когда любители домашних напитков могут заняться виноделием, очень ограничено.
