Фриттата по-итальянски рецепт
Фриттата (итальянский омлет)
Автор: Шеф Бон, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Омлет по-итальянски "Фриттата"
Итальянская кухня известна разнообразием вкусных домашних блюд, которые часто готовят из того, что найдется в холодильнике. В этом заключается особая прелесть, ведь зная базовый рецепт, можно быстро соорудить что-нибудь простое и аппетитное на обед или ужин. Как в случае с фриттатой — традиционным угощением, которое отлично сочетается с абсолютно разными начинками. Долгое время за пределами Италии ее считали обычным омлетом с добавками, но позже многие кулинары признали, что разница между этими блюдами все-таки существует. Так во фриттату молочные продукты добавлять необязательно, а яйца нужно взбивать сильнее для более воздушной структуры. Дополнительные ингредиенты необходимо смешать с сырыми яйцами и запекать все вместе, а не выкладывать в конце приготовления.
- 5 Comments
- Фриттата-итальянский омлет. В этом рецепте есть овощи и много овощей и яйца, все ингредиенты великолепно дополняют друг, друга.
- Фриттата — это пышный итальянский омлет. Готовится с разной начинкой — овощной, мясной, сырной — все по вашим пожеланиям.
- Фриттата с овощами — необычная итальянская яичница, отсюда ее красивое название.
- Выбираем правильную сковороду
- Перейти к основному содержанию. Выбрать категорию.
- Сначала фриттату готовят на плите, а потом до готовности доводят в духовке.
- Сочная, нежная фриттата — это омлет с овощами, грибами или мясом, щедро посыпанный тертым сыром и запеченный в духовке.
- Видео рецепта
- Вся Соль » Рецепты » Второе блюдо » Фриттата по-калабрийски. В итальянском языке есть поговорка hai fatto una frittata, — в приблизительном переводе означает: «Ну, ты и напортачил!
- По желанию в него можно добавить кабачок и моцареллу. RU в Яндекс.
- Log in. Омлет по-итальянски - идеальный завтрак для большой семьи.
Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Аутентичная итальянская фриттата это простое, сытное крестьянское блюдо , которое чаще всего готовится из картофеля , лука и яиц , иногда с добавлением тёртого сыра пармезан. Картофель нарезают небольшими кубиками [1] и отваривают 5 минут, лук нарезают и обжаривают на чугунной сковороде, яйца смешивают венчиком, добавляют картофель, соль и перец по вкусу и выливают на сковороду к луку, сверху посыпают тертым сыром и отправляют в предварительно разогретую духовку на минут.
