Холодец из шеи индейки рецепт пошагово
Заливное из шеи индейки с желатином
Этот холодец из индейки, приготовленный в домашних условиях, нравится буквально всем, кто его пробовал! В чем секрет? В том, что в его составе не только традиционный бульон из птицы длительного приготовления, но и особый отвар из куриных лапок, благодаря которому холодец отлично застывает даже без желатина. Рецепт прост и понятен: в кастрюле варятся голени индейки вместе с овощами и специями, затем мякоть птицы нарезается, раскладывается по формочкам и заливается процеженным бульоном.
Шея индейки относится к субпродуктам и не каждый знает, как правильно её приготовить. Мясо в шее сочное и нежное, но требует длительной готовки. Из шеи индейки можно приготовить не только бульон, но и сделать гуляш, запечь, приготовить холодец. Данный рецепт допускает значительные вариации в зависимости от Ваших предпочтений.
- Описание рецепта
- Мне нравится готовить такой холодец потому, что он готовится почти сам.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
- Оригинальный способ приготовить домашний холодец — из индюшиных шеек. Продукт дает много сочного мяса, что придает блюду особый вкус и питательность.
Автор: Станислав, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
