Как сделать бигус с колбасой из свежей капусты
Бигус из свежей капусты
Beiguss — традиционное для польской кухни второе блюдо из капусты и мяса , имеющее вариации в белорусской , украинской и литовской кухне. Бигос считается исконно польским блюдом, однако существует версия, что оно было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло , любившим отведать его на охотничьих привалах. Существует множество вариантов приготовления блюда.
Бигус из свежей капусты с колбасками или сосисками — это советская адаптация знаменитого польского блюда. Настоящий польский бигус готовят из свежей и квашеной капусты, которую тушат с ветчиной, свининой, грибами. Вообще-то кулинарные историки считают, что это блюдо возникло в 14 веке на территории Литвы, хотя затем оно стало очень распространенным в Польше. А в м веке бигус в упрощенной версии получил небывалую популярность среди советских домохозяек. В старые времена люди ценили продукты питания, которые можно было сохранять некоторое время.
| 318 | Бигус из свежей капусты — с грибами, свининой, копченостями — национальное польское блюдо, которым поляки гордятся, как украинцы борщом или русские — щами. | |
| 236 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. | |
| 165 | Ставим на разогрев большую толстодонную сковороду с маслом или латку. Полукольцами шинкуем лук, натираем морковь. | |
| 108 | Традиционное польское блюдо из двух видов капусты, копчёностей и чернослива обладает невероятным ароматом и насыщенным вкусом. Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле в кастрюле с толстым дном до золотистой корочки за 7—8 минут. | |
| 122 | Minimize search. VK services. |
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Похожие статьи
- Заготовки на зиму из кабачков перца капусты - Кабачки на зиму - рецепты с фото на Повар. ру (98)
- Салат с фасолью и колбасой с помидорами и - Салат с фасолью и сухариками - пошаговый рецепт с фото
- Салат с красной рыбой и пекинской капустой рецепт очень вкусный
- Пицца в домашних условиях рецепт в духовке с колбасой