Как сделать глазурь для украшения пряников
Домашняя глазурь для имбирных пряников
Такую глазурь можно окрасить пищевыми красителями в разные цвета и расписать ей печенье, пряники и куличи. В чистой миске венчиком перемешайте белок с лимонным соком, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте ее. Глазурь готова, если белковая масса свисает с венчика, но не течет.
Рецепт пряничного теста и инструкцию приготовления печатного пряника найдёте по ссылке. После приготовления печатных пряников их глазируют. Глазурь замедляет высыхание пряника, придаёт изделиям законченный и красивый внешний вид. Удобно сначала испечь партию пряников, пока они остужаются - приготовить глазурь, освободить место на столе, после этого приступить к глазировке.
- Ингредиенты
- Я раньше пользовалась сухими красителями, но они часто в глазури плохо растворялись.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Белковая глазурь для пряников
- Рецептов глазури для пряников существует так много, что это скорее недостаток, чем преимущество.
- Оставьте фотоотзыв.
- Елена Мусулега Поваренок 5 уровня. Многие делают глазурь для пряников такую же как на куличи.
Глазурь является главным материалом для декора пряников. Ее используют для покрытия, создания контуров, узоров, заливки рисунка или его отдельных элементов, склейки кондитерских изделий. Но как сварить глазурь для пряников?
Похожие статьи
- Дом с воздушными шарами фото - Оформление воздушными шарами праздников недорого: украшение
- Брошь цветы из ткани мастер класс - Мастер-класс: цветы из ткани украшение жизни!
- Новогодние украшения для дома своими руками фото пошагово - Новогодние украшения своими руками: фото
- Как сделать украшения салатов