Кнедлики рецепты
Рецепт: Кнедлики картофельные с капустой по-чешски
Очистить и мелко нашинковать лук. На сковороде разогреть сало и обжарить 1 луковицу до прозрачности. Затем добавить фарш, приправить солью, перцем, перемешать и немного вместе обжарить. Размять отварной картофель до состояния пюре, добавить крахмал, муку и яйцо, быстро замесить тесто. Из картофельного теста руками сформировать небольшие лепешки, на середину накладывать начинку из мяса, защемляя края, слепить круглые шарики. Бекон нарезать кубиками и вместе с нарезанным луком обжарить на сковороде, посыпать кнедлики при подаче.
Чешская кухня — важнейший элемент национальной культуры этой прекрасной страны. Чехи гордятся своими традиционными блюдами. Многие из них славятся по всему миру и известны всем ценителям хорошей кухни. Один из таких предметов национальной гордости — это, конечно, кнедлики.
- Описание приготовления:
- У каждого народа есть свои кулинарные традиции, свои национальные блюда.
- Категория: Горячие блюда Мучные блюда.
- Кнедлики — традиционное блюдо чешской кухни. Их делают из муки, творога или картофеля.
Кнедлики - блюдо чешской и словацкой кухни. По сути мягкий, нежный хлебный мякиш с пористой структурой. Готовят их на пару или варят в воде. Несмотря на относительную простоту приготовления, кнедлики необычайно вкусны. Как правило это гарнир к мясным блюдам.
