Куриные головы и лапки рецепт
Холодец из куриных лапок
Все замечательно, только вот заливать лапки кипятком предварительно ни разу не облегчает очищение. Я уже несколько раз варила такой холодец, лапки мыла и чистила без проблем под проточной водой, кожица снимается отлично. А в этот раз залила кипятком по вашему совету, думала, вообще слетать будет, а кожица наоборот тут же приварилась к желейной плоти и ее очень проблематично было снимать. Так что этот совет сомнительный.
Лучшая рыба – это голова! Готовим необыкновенно вкусные головы и лапки бройлеров
Первый раз сварила холодец из куриных голов и ног. Сразу скажу варила из домашнего сырья, поэтому не использовала желатин. Каким будет холодец из производственных ног не скажу, но будет видно по навару.
Йошкар-Ола, Республика Марий Эл. Куриные головы относятся к субпродуктам. Мы предлагаем головы цыплят бройлеров.
