Курица по грузински в духовке рецепты
Чкмерули (курица по-грузински)
В продолжение темы грузинской кухни приготовлю сегодня еще одно потрясающее блюдо из птицы в сливочно-чесночном соусе — чкмерули шкмерули. Его название происходит от одноименной деревни, расположенной в районе Рача на севере Грузии. К слову сказать, этот район знаменит также своим вином «Хванчкара». Готовить тушеную курицу в духовке, в данном случае цыпленка, совсем не сложно, а в результате получается безумно сочное, ароматное, вкусное блюдо. Зелень используйте по своему вкусу.
Грузинские блюда из курицы
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Ингредиенты
- Курицу нужно разрезать по линии грудной кости и расплющить ее так, что бы она целиком укладывалась в форму для запекания.
- Время подготовки: 1 час 20 мин. Время приготовления: 40 мин.
- Чкмерули по-грузински — это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе.
- Продукты для рецепта
- Одно из самых популярных в Грузии блюд называется шкмерули.
- Курица по-грузински, запеченная в молочно-чесночном соусе, которая также известна, как шкмерули, - это традиционное грузинское блюдо из курицы, запеченной в молоке с чесноком.
- Хотите поразить гостей ароматным и сытным блюдом грузинской кухни? Предлагаем приготовить запеченную курицу с ореховым соусом по старинному грузинскому рецепту.
- Основные блюда.
- Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром.
- Смело готовьте Чкмерули - курицу по-грузински, если хотите чего-то необычного на ужин. Курочка готовится в сливках, с добавлением трав, чеснока и кинзы.
Сегодня предлагаю приготовить упрощенный вариант курицы чкмерули, рецепт из грузинской кухни. Уже одно упоминание о грузинской кухне говорит о том, что блюдо будет ярким, ароматным и с большим количеством специй! Упрощенный вариант — значит, готовить мы его будем сразу в духовке без предварительного обжаривания на сковороде, а брать будем не целую тушку, а только бедрышки. Блюдо получается очень ароматное и вкусное! Сочное мясо и вкуснейший сливочный соус отлично дополняют друг друга. К такому блюду необходимо подавать грузинский лаваш, лепешку или булку.
