Квас хлебный белый в домашних условиях

Белый квас — известный русский напиток, который в основном применяется для приготовления окрошки и тюри. Приготовить его легко можно и дома при помощи хлеба или муки. Предлагаем вам несколько разных рецептов изготовления этого легкого и освежающего напитка дома.

Белый квас для окрошки

Квас — один из самых древних русских напитков, он упоминается в таких старинных письменных источниках, как «Повесть временных лет», «Стоглав», «Великие Четьи-Минеи» и «Домострой». Невероятно, но многие виды кваса любители варят до сих пор, хотя подавляющее большинство старинных рецептов практически никто не использует. Если обобщить все виды кваса, упомянутые в специальной литературе конца XIX — начала ХХ века, можно смело насчитать больше сотни всевозможных рецептов. Это и дошедший до нас, хоть и в сильно упрощенном и сокращенном виде, хлебный квас и его разновидности — кислые щи, это и ставленные меды, и фруктовый, и ягодный, и свекольный, и даже репный квасы. Некоторые рецепты содержат хмель — это говорит о том, что четкой грани между квасом и пивом не существует , ведь, с другой стороны, есть довольно много видов пива, не содержащих хмель.

Как сделать белый квас в домашних условиях

Квас для окрошки — напиток, прошедший брожение, а на это требуется время. Поэтому за один день, по-быстрому, квас приготовить не удастся. Нужно запастить терпением и тогда будет желаемый результат — белый квас, кислый напиток, со множеством пузырьков. Он и жажду утолит, и окрошка будет настоящая, русская. Готовится традиционный квас без добавления дрожжей. Не пугайтесь сахара в ингредиентах — его «съедят» молочнокислые бактерии, и напиток не будет сладким.

Хочу поделиться рецептом замечательного кваса, который будет радовать вас и ваших детей во время жарких дней лета. Говорят, что это старинный русский рецепт если готовить его полностью на. Уже скоро многих дачников ожидает, пожалуй, один из самых ответственных моментов — пересадка рассады. Бренд-шеф-повар «Едимдома.

Похожие статьи

• Инкубаторы своими руками и размеры - Инкубатор своими руками: как сделать домашний самодельный
• Столик массив своими руками - Чем хороша мебель из массива дерева гевеи производства
• Как сделать ногти своими руками в домашних условиях
• Украшение мебели и предметов своими руками - Кровать-трансформер своими руками » О мебели портал о м