Мастер класс по выпечки бисквита - Яблочная шарлотка
Конспект занятия «Приготовление яблочного пирога «Шарлотка»
Постная шарлотка будет особенно интересна тем, кто временно или навсегда отказался от продуктов животного происхождения, но не готов ограничивать себя в сладком. К счастью, пироги без яиц, сливочного масла или других молочных ингредиентов могут быть очень и очень вкусными! Возьмем, к примеру, наш рецепт постной шарлотки с яблоками: она получается пышной и нежной — ничуть не хуже классической. Готовится же этот пирог очень быстро и просто, поэтому проверить в деле наш рецепт вы сможете хоть сейчас! Как сделать шарлотку из белого хлеба с грушами особенно изысканной?
Цель : научить воспитанников практическим навыкам и умениям по организации рабочего места и применению безопасных приемов труда; научить воспитанников готовить шарлотку с яблоками. Задачи : воспитание аккуратности, соблюдению правил санитарии, самостоятельности, и умению работать в коллективе; воспитание сознательности, экономному и бережному отношению к продуктам, электроэнергии, воде. Оборудование : электрическая духовка, форма для выпекания, глубокая миска, тарелка, венчик, разделочная доска, нож, ложка. Ингредиенты : 8 яиц, 2 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, яблоки , сода, ломтик лимона.
Потому как эти яблоки, обладающие приятным кисловатым привкусом, придают пирогу настоящий «яблочный» вкус. Если следовать всем этим рекомендациям, то шарлотка обязательно получится вкусной и понравится всем, так как будет соответствовать всем критериям, по которым делается. Шарлотка, какую бы ни имела начинку в виде разных фруктов и ягод, всегда нежная и ароматная, подходит как для будничной выпечки «на каждый день», так и как вполне нарядный праздничный пирог, особенно, если ее подать с теплым ванильным соусом или шариком домашнего мороженого. При этом можно не бояться за фигуру - шарлотка не слишком калорийна, поскольку не содержит жиров. Простая основа теста из бисквита с яйцами, мукой и сахаром реже на кефире дает возможность проводить эксперименты….
