Правильное дрожжевое тесто бабушкин рецепт - Рецепт: Тесто дрожжевое
Пирожки с капустой.(Бабушкин рецепт)
Приготовленные по этому рецепту пирожки получаются очень вкусными, а главное, что выпечка долго остается свежей. Кладем в тарелку 3 столовые ложки муки, 3 ложки растительного масла, 2 ложки сахара и чайную ложку соли. Вливаем медленно кипяток и размешиваем. Оставляем тесто на минут. Теперь разводим в теплой воде пакетик дрожжей и вливаем в тесто. Добавляем два желтка.
Наверное, самое популярное, самое традиционное блюдо в России — это пирожки. И какие же они разные! И по форме, и по начинкам, и по виду теста, и даже по румяности. Если вы хотите покорить своих гостей пирожками, воспользуйтесь фирменный рецептом знатного пирожкопека Елены Маньенан.
Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки. Готовьте с радостью и любовью - и все у Вас получится! Безопарное дрожжевое тесто. Безопарное тесто готовится тогда, когда в тесто добавляем мало сдобы: масла, яиц.
