Рецепт копченой щуки

Среди множества рецептов копчения рыбы, которых сейчас в интернете достаточно много, не всегда просто найти подходящий. Еще до того как вы собрались коптить рыбу, необходимо пройти один главнейший этап для получения желанного продукта — засолка рыбы.

Щука копченая

Телефон или почта. Жизнь рыбалка! Отправить донат Пожаловаться. Во многих странах щука считается деликатесом.

Рецептов коптить щуку не так много. Обычно все сводится к традиционному способу, которым пользуются многие в домашних условиях. Рыбу потрошат, выдерживают в соли, затем подвергают обработке дымом. И сам я делал так продолжительное время, пока товарищ не научил копчению щуки по новому методу.

Чтобы копченая рыба получилась сочной и ароматной, нужно внимательно подойти к выбору тушек, маринада, щепы и к самому процессу копчения. Если допустить ошибку хотя бы на одном из перечисленных этапов, вместо вкусного, сводящего с ума деликатеса, можно получить обычную вареную рыбу или что еще похуже. Чтобы такого не случилось с вами, прочитайте статью.

Похожие статьи

• Как сделать мангал для копчения своими руками - Крыша. Мансарда Видео! - t-Видео сёрфинг
• Гороховый суп с копченостями в скороварке рецепт
• Жареная щука рецепт приготовления
• Рецепты со щукой