Рецепт квашеной капусты в банках
Засолка капусты в банке. Капуста квашеная рецепт на 3 литровую банку. Рецепт квашеной капусты.
Такой способ закваски капусты в банке очень выручает в условиях проживания в квартире, когда негде хранить квашенную капусту в больших объемах. В последнее время добавляю в капусту при заквашивании яблоки, вкус капусты от этого получается просто восхитительный! Количество ингредиентов расчитано на 3-литровую банку. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
Капуста может испортиться по нескольким причинам. В стране. Автор: Ксения Васюк, фото из архива Бердск-Онлайн. Оглавление: Протухла квашеная капуста в банке: причины Недостаточная стерилизация банки и крышки Неправильное хранение Нарушение технологии приготовления Испорченная крышка Что делать, если капуста протухла в банке? Как избежать?
Капуста на зиму в банках — одна из самых любимых и востребованных закусок. Капуста, приготовленная методом естественного брожения, или ферментации — не просто вкусная, но и очень полезная заготовка. В процессе ферментации в капусте высвобождаются антиоксиданты, минералы и жирные кислоты, синтезируется витамин С. Но и это еще не всё.
