Рецепт салат нисуаз

Салат «Нисуаз» не менее известен, чем, например, «Оливье», «Цезарь» или «Капрезе». Он включен в меню всех хороших ресторанов и ценится гурманами за то, что этот образец французской кухни невероятно гармоничен по вкусу.

Салаты Нисуаз

Зеленую фасоль без жидкости и 0,25 ч. Заливаем кипятком на 1 см выше уровня фасоли и накрываем блюдцем. Оставляем на 2 минуты. Аккуратно сливаем воду и оставляем фасоль в миске. Салат рвем руками и кладем на большую плоскую тарелку.

Салат Нисуаз с тунцом

Салат Нисуаз - блюдо прованской кухни. Слово "нисуаз" переводится как ниццский или салат из Ниццы. Споры о том, какой рецепт правильный, как и в случае с борщом, ведутся и среди поваров, и среди рядовых кулинаров. Однако известно, что для классического Нисуаза нужны помидоры, анчоусы, чеснок и маслины. В современных кулинарных книгах описано множество вариантов приготовления салата Нисуаз: часто в салат добавляют фасоль, горох, зеленый салат, тунца, каперсы, лук, вареный картофель, огурцы, артишоки, перец и сваренные вкрутую яйца.

Предлагаю вашему вниманию рецепт популярного салата. Это блюдо французской кухни. Существует несколько вариантов этого салата. Он получается легким, но в то же время сытным. Если вы не смогли купить анчоусы а их купить довольно сложно , не добавляйте их, хотя они и присутствуют в классическом варианте. Из указанного количества ингредиентов получается 4 -6 порций.

Похожие статьи

• Рецепты недорогих и легких салатов
• Рецепты салатов с филе сельди
• Теплый салат с пошаговыми и рецептом
• Праздничные салаты детям и рецептами