Рецепт запечённой утки
Запеченная утка
Классический рецепт советских времен. В советские времена в нашей семье по большим праздникам, и особенно на Новый год, запекали утку, привезённую из деревни. На гарнир к утке можно подать рис, гречку или варёный молодой картофель. На праздничный стол утку я подаю с аджикой, которую привожу из Абхазии, как это делали мои родители в старые добрые времена.
Пахлава в нашем понимании — это сладкий десерт, который лучше всего пробовать в Турции, Азербайджане или Греции. Но оказалось, что греки делают еще и очень вкусную пахлаву из того, что осталось от. Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом. Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.
Рецепт маринованной утки запеченной в духовке
Утка, запечённая в духовке с яблоками. Идеальное блюдо для праздничного стола. Птица получается нежной и потрясающе сочетается с яблочно-медовой начинкой. Натрите птицу специями и солью. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 8—10 часов.
