Рецепты блюд из свинины в духовке пошагово
Лучшие рецепты свинины в духовке: как приготовить сочное нежное мясо
Из свинины можно приготовить много разнообразных блюд на праздничный и повседневный стол. Это мясо используют, запекая целыми кусками, превращая его в фарш, жарят, тушат, варят, маринуют и делают шашлык. Нежной и вкусной получается свинина, приготовленная в духовке, с добавлением картофеля и других овощей. Сытное и не очень сложное в приготовлении блюдо, позволяющее накормить семью ужином без особых усилий и временных затрат. Лучше для приготовления этого блюда подойдет свиной окорок, но при его отсутствии можно использовать любое имеющееся мясо без костей.
Мясо по-французски — изобретение советских хозяек, не имеющее ничего общего с кухней Франции. В каждой семье есть свой фирменный рецепт, вот один из самых простых и доступных. Свинина получается очень нежной, а картофель — ароматным. Помойте, просушите и нарежьте свинину на медальоны толщиной около 1 см.
Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае имеет определяющее значение: покупайте охлажденное мясо, никакого замороженного!
