Рецепты салатов с бобовыми
Салат с фасолью, яйцом и перцем
Египетская кухня отличается смешением ароматов, питательностью, разнообразием. Уже второй раз за сезон тут, но шеф-повар удивляет новыми сочетаниями бобовых с овощами и фруктами. Полезная и вкусная еда, съешь немного, а насыщение наступает быстро и надолго. Один мой ужин в Мераки.
Чечевица - растение из семейства бобовых, ее употребляют в пищу ещё с доисторических времён. Чечевица богата растительным белком, который легко усваивается организмом, не даром ее любят веганы. Продукт не содержит жиров!
Рецепты очень быстрых и вкусных салатов с консервированной фасолью
Сегодня я хочу поделиться рецептом салата, который в жаркий день прекрасно заменит собой обед или ужин, потому что сытости ему добавляет белая фасоль, а особенную изюминку — запеченная красная паприка идеально, если перец запечь на открытом огне, тогда у салата появится едва уловимый пикантный аромат дымка. Горьковатая пряная руккола совсем недавно оказалась на нашем столе, хотя в странах Средиземноморья известна еще со времен Римской империи, где она считалась мощнейшим афродизиаком, хотя ее и не культивировали, а использовали дикую, которая росла повсеместно. Рукколу используют не только в салатах, но и во многих горячих блюдах: итальянцы добавляют ее незадолго до окончания приготовления легендарной пиццы, словенцы добавляют к начинке в сырный чебурек. Из рукколы готовят прекрасное острое песто, добавляют в пасту и соусы.
