Салаты китайской кухни рецепты из мяса
Пекинский летний салат
Если соусы для горячих блюд довольно разнообразны, то с салатами проще. Их немного. Точнее 4 вида. С добавлением уксусной эссенции. Используется для салата Харбин и его многочисленных вариаций. Без добавления уксуса "Говядина с огурцом", "Язык с огурцом", "Свинина огурец", "Битые огурцы".
Китайская кухня включает кухню регионов Китая , а также кулинарные традиции китайской диаспоры. История китайской кухни [en] начинается с неолита , с течением времени в разных регионах появились собственные предпочтения в зависимости от климата и придворной моды. С течением времени в китайскую кухню были интегрированы иностранные ингредиенты и традиции приготовления пищи. Имеются специфические кулинарные особенности, характерные для людей разного социального класса и национальности. Наиболее известные блюда китайской кухни — утка по-пекински , димсам , жареный рис , столетнее яйцо , черепаховый суп. Острую критику на Западе вызывает китайская традиция употребления в пищу собак и кошек [1].
Состав блюда. О блюде: Легендарный салат из свежих овощей, крахмальной лапши, обжаренного филе свинины и древесных грибов. Самое популярное блюдо в кафе китайской кухни!
