Солить сало по украински рецепт

О дин из самых известных способов сохранения мяса или сала на длительное время — это его засолка, так как наличие соли в продукте вызывает обезвоживание микроорганизмов, в нем присутствующих, что, в свою очередь, не дает им размножаться, и продукт не портится. Однако важно помнить, что засолка — это не средство обеззараживания мяса заболевших животных, так как соль не уничтожает бактерии и микробы.

Каждый украинец должен знать, как засолить сало: рецепты и правильный выбор (Вести.ua, Украина)

Кулинарные рецепты. Сало соленое по украински. Пошаговый рецепт. Зем-Ем - Готовим вкусно!

Сало - традиционная закуска украинской кухни , которая готовится очень просто, а получается просто бесподобной. В данном рецепте представлен классический вариант засолки сала, проверенный даже веками. Добавляем также рубленый лавровый лист. Сало натираем солью со специями и выкладываем на дно формы. Оставляем сало при комнатной температуре на дня, периодически ворочая его.

Когда говорят об украинской кухне, то на ум сразу приходит сало и борщ. Борщ — это отдельная тема, о нем можно писать диссертации. Сегодня займемся салом. Если не умеете засаливать сало, то эта статья для вас.

Похожие статьи

• Рецепты недорогих и легких салатов
• Лада калина универсал тюнинг - Лада Калина 2 - Характеристики, тюнинг, тест-драйв, фото
• Салат из фасоли и колбасы копченой и грибами - Блюда из курицы: рецепты с фото простые и вкусные
• Перетяжка салона авто кожей своими руками