Солонина из свинины в домашних условиях рецепт

Солонина из свинины Рецепт приготовления солонины из свинины хорошо тем, что такое мясо можно использовать не только для утренних бутербродов, но в качестве ингредиента для салата, а также подавать его с гарниром. Главное - это выждать время, необходимое для того, чтобы свинин Ингредиенты: Свинина 1. Солонина из свинины в рассоле Многие считают, что солонина из свинины в домашних условиях - это лучшее лакомство, которым побаловать себя можно в любое время года.

Вяленое мясо в домашних условиях

Солонину, предназначенную для длительного хранения, готовят из говядины и баранины. Свинину после посола лучше сохранять в виде копченых изделий или в виде шпика без копчения. На приготовление мякотной солонины используют охлажденное не раньше сут после убоя говяжье или баранье мясо, освобожденное от костей. При удалении костей обращают внимание на то, чтобы выделить из отрубов более крупные куски мяса и сохранить их целыми, стараясь делать меньше глубинных порезов ножом и «разлохмачивания» поверхности мяса.

Хранение мяса в домашних условиях

Солонина из говядины — это блюдо, которое готовится в два этапа. Сначала мясо маринуется в течение нескольких дней, а потом варится на медленном огне. В результате получается очень насыщенная, нежная, тающая во рту мясная закуска, которую можно подать как самостоятельное блюдо с гарниром или использовать в качестве ингредиента в других блюдах. Солонина — это мясо, вымоченное в соли. Для ее приготовления используют как свинину, так и говядину.

У каждой хозяйки время от времени возникает вопрос, чтобы такого вкусненького приготовить, чего еще не приходилось делать. В этом случае можно проявить фантазию или найти какой-нибудь проверенный рецепт в кулинарной книге или интернете. Порой, для того, чтобы сделать что-нибудь по настоящему вкусное, нужно потратить много времени и сил. Так, для приготовления солонины, одного из основных блюд русской кухни, может потребоваться от двух до пяти дней.

Похожие статьи

• Инкубаторы своими руками и размеры - Инкубатор своими руками: как сделать домашний самодельный
• Томатная паста для спагетти в домашних - Соусы для макарон - Все рецепты России
• Что делать в домашних условиях если болит поджелудочная - Узоры / Вязание
• Чем отполировать машину в домашних условиях подручными средствами - Как правильно отполировать авто