Технология приготовления блюда лечебного питания - Особенности приготовления блюд и кулинарных издел

Назначается при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите с сохраненной или повышенной секрецией. При изготовлении блюд запрещается использовать мясные, рыбные и грибные бульоны и консервированные овощные отвары, овощи, богатые эфирными маслами и глюкозидами редис, редька, петрушка, сельдерей, лук и грубой клетчаткой огурцы, бобовые, капуста ; ягоды, фрукты кислые и содержащие много клетчатки абрикосы, виноград, сливы , сухие непротертые фрукты чернослив, изюм, винные ягоды ; соленые и квашеные продукты, сдобное тесто, пироги.

Особенности технологии приготовления блюд для различных диет

E-mail: elib ripo. Вход в библиотеку. Вы ещё не с нами? Сортировать издания по полю: По умолчанию Автор по возрастанию Автор по убыванию Название издания по алфавиту Название издания в обратном порядке Год издания Год издания по убыванию Издательство.

Способы разрыхления теста Виды теста и его использование Дрожжевое тесто Отделочные полуфабрикаты

• Основные принципы питания детей 1. Анатомо-физиологические особенности организма детей и подростков 1.
• Термическое щажение.
• Автор: Мария Максимович.

Книжная полка Сохранить. Размер шрифта:. Публичным библиотекам Книги с доп. Для юридических лиц Для частных лиц. Поиск по сайту Впервые на сайте? Частые вопросы Видеоинструкции Руководства Техническая поддержка Обратная связь.

Похожие статьи

• Схема из блока питания компьютера - Меню:Схемы распайки для компьютера/Схема распайки SATA
• Диеты таблица калорийности продуктов - Маринованные баклажаны на зиму - вкусные рецепты приготовлени
• Поделки для технологии своими руками
• Солянка приготовление рецепт