Творожная ватрушка рецепт пошагово

Главная страница » Выпечка, пироги, пирожки » Ватрушки с творогом. Ватрушки — национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки пекут, как правило, из безопарного дрожжевого теста. Ватрушки обычно пекут с творогом, реже — с вареньем или повидлом.

Ватрушка королевская с творогом - лучшие рецепты в духовке

Муку, 70 гр. Для начинки творог и сметану переложите в другую миску, добавьте к ним оставшийся сахар, ванильный сахар и цукаты. Если они крупные, предварительно измельчите ножом. Кольцо для выпечки диаметром см плотно оберните фольгой и поставьте в другую форму, большего размера. Затем дайте полностью остыть и уберите на несколько часов в холодильник.

Мы называем эту выпечку «венгерской ватрушкой», а сами венгры — «турош таска» turos taska , то есть, «узелок». И действительно: начинка прячется под тестом, сложенным очень похожим образом. Ватрушки получаются просто воздушными благодаря хрустящему слоеному тесту, что отличает их от обычных, привычных нам дрожжевых. Да и начинка поддерживает эту идею: творог со взбитыми белками делает ее очень нежной, буквально тающей во рту.

Не нужно лепить никакие бортики - два слоя крошки и между ними творожная начинка. Вот вам и пирог Можно брать готовую творожную пасту, но с осторожностью, она может подгорать. Сахара можно класть в полтора раза меньше. Но это кто как любит. Для чего класть соду в это сухое тесто - оставляем на совести автора.

Похожие статьи

• Видео рецепт творожных треугольников - Рецепт: Творожное печенье Треугольники на m
• Мини кексы в формочках рецепты пошагово
• Торт карпаты рецепт пошагово в домашних условиях
• Черничный пирог рецепт пошагово в