Условия хранения сыров в домашних условиях - Как сохранить сыр долго свежим, секреты хранения
Созревание и хранение сыра
Твердые сорта сыра преобладают на полках магазинов. В продуктовой корзине жителей разных стран именно твердые сыры встречаются чаще всего. Пармезан, чеддер, российский, костромской — у каждого найдется свой любимый сорт. Такие сыры хороши и как самостоятельная закуска, и как ингредиент салатов, супов, соусов. Плавкость позволяет использовать их в горячих блюдах, например, добавлять в пиццу, лазанью, запеканки, пироги.
Вкусный, полезный молочный продукт под названием сыр, нравится взрослым и детям. Сегодня сырная продукция, произведенная из молока представлена в продаже в широком разнообразии. На выбор покупателей в розничных сетях предлагается плавленый вид и домашний, с плесенью, сыры твердых сортов, Российский и множество иных видов.
Как по-настоящему «живой» продукт, сыр даже в вашем холодильнике продолжает «дышать». А значит и храниться он должен так, чтобы не задохнуться. В противном случае, вместо пользы, которой даже в небольшом ломтике сыра предостаточно, продукт может принести вред. Что сделать и как хранить сыр, чтобы он надолго сохранял свой вкус и аромат? Существует ли разница при хранении твердых и мягких сортов сыра?
