Засолка сала рецепты в рассоле

Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача. Понюхайте сало.

Засолка сала в рассоле

Проверенный годами рецепт засолки. В стране , Рецепты. Автор: Ксения Васюк, фото freepik.

Рецепты засолки сала, к которым вы будете возвращаться снова и снова

Украинцы за обе щеки уплетают домашнее сало , немцы без ума от шпека, балканские славяне — от сланины, а итальянцы слагают оды лардо. Смысл, впрочем, одинаков: не обладая ярко выраженным вкусом, сало охотно вбирает в себя все вкусовые оттенки, которые дарят ему ароматные специи и соль. Рассказываем, как солить сало, чтобы ваша кухня стала центром притяжения всех близких рецепты прилагаются. Толщина, структура, аромат и цвет сала и шкурки — критерии, на которые прежде всего необходимо обратить внимание.

Женский журнал Клео. Засолка сала в домашних условиях: простой и вкусный рецепт. Сало — это вкусный и полезный продукт, который можно засолить в домашних условиях. В этой статье мы расскажем о том, как засолить сало по простому и вкусному рецепту. Невероятно вкусные и аппетитные закуски можно не только приобрести в магазине, но и сделать самостоятельно. Рассмотрим классический рецепт засолки сала в домашних условиях.

Похожие статьи

• Рецепты недорогих и легких салатов
• Роза из салфеток топиарий - Поделки из природных материалов своими руками
• Перетяжка салона авто кожей своими руками
• Обшить салон своими руками на ваз 2110