Жульен с грибами и мясом рецепт

Жюльен с грибами и курицей со сливками — замечательное блюдо, которое в последние годы приобрело в России огромную популярность. Спросите у рестораторов, и вы услышите, что его практически всегда заказывают на банкеты по тому или иному поводу. Это неудивительно: жюльен выглядит очень аппетитно и нравится практически всем. Расходиться мнения могут только по поводу начинки.

Жульен с мясом и грибами

Жульен с мясом и грибами Блюдо "Жульен с мясом и грибами" имеет долгую историю и является классическим представителем французской кухни. Название "жульен" происходит от французского слова "julienne", что означает тонко нарезанные полоски. Это относится к технике нарезки овощей и ингредиентов, которая часто используется в этом блюде. Основными компонентами жульена с мясом и грибами являются кусочки мяса обычно куриного или говяжьего , грибы часто используют шампиньоны , сливочный соус и сыр. Мясо и грибы обжариваются на сковороде до готовности, а затем соус добавляется для создания более кремовой текстуры.

Жульен с курицей и грибами

Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами. Для начала давайте разберёмся что же такое жульен или жюльен , так как здесь существует некоторая путаница. Дело в том, что жульен во Франции и в России — это совершенно разные блюда. Название произошло от французского слова julienne , что переводится как «июльский», так как во Франции, в летнее время, готовили супы из молодых овощей, которые нарезали очень тонкой соломкой.

Оставьте фотоотзыв. Автор Галина Белякова. Предлагаю вашему вниманию еще одно исследования истории блюда. На это раз у нас под Ингредиенты Шампиньоны свежие 0,5 кг.

Похожие статьи

• Суп-солянка мясная рецепт
• Салат из сухариков и фасоли грибов рецепт
• Блинчики с курицей и грибами в сливочном соусе рецепт
• Как надо лечить грибок