Французский пошаговый рецепт круассанов

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Круассаны с миндальным кремом

Круассаны в виде золотого полумесяца — настоящая классика французской кухни. Однако эта французская выпечка viennoiserie на самом деле родом из Австрии Вены. Изначально хлебо-булочное изделие в виде рогалика называлось kifli, kifla или kipferl и встречалось в венской пекарне Boulangerie Viennoise. Французское нововведение состоит в том, что люди начали готовить выпечку из слоеного теста. Сегодня в качестве альтернативы круассаны также можно приготовить из дрожжевого теста. Поделимся секретами приготовления домашней выпечки, в результате которых получаются хрустящие, пышные, вкусные круассаны.

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Выбор редакции: творожный кулич в хлебопечке. Приготовим сладкую начинку, для этого взбиваем миксером яйца, сахарную пудру с ароматом ванили до пышного состояния. В отдельной емкости взбиваем сливочное масло и миндальную муку. Для аромата наших круассанов добавим ароматизатор «Ром» из расчета 2мл. Постепенно добавляем сладкую смесь в смесь из масла и муки. Добавили 2 ст л - перемешали, еще 2 ст л сладкой смеси - перемешали, и так до конца.

Похожие статьи

• Торт карпаты рецепт пошагово в домашних условиях
• Что вяжут французской резинкой - Резинки - иностранки и наша Косая (двустороннее)
• Салат цезарь с пекинской капустой пошаговый рецепт
• Как делать букеты с игрушками - Букет из игрушек своими руками: 3 пошаговых мастер