Холодец из курицы рецепт с желатином
Нежный холодец из курицы и говядины с желатином
Заливное из курицы с желатином отличается от того, к которому все мы привыкли, более упругой текстурой. Но именно так когда-то готовилась эта холодная закуска, о чем свидетельствуют дореволюционные книги. То есть, желатин был непременной составляющей заливного, чтобы его бульонная часть была крепкой, устойчивой и не растекалась за время, проведенное на столе.
Холодец с желатином
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином. Зачем добавлять желатин? Чтобы не беспокоиться о том, что холодец не застынет.
Не понимаю, зачем в холодец из курицы добавлять желатин? Он и сам прекрасно застывает, главное, правильно сварить его, и проблем никаких не будет. Рецепт у меня простой, вот он:. На самом деле все очень просто. Здесь важно просто правильно сварить курицу, вот и весь "секрет".
