Как готовить улиток рецепт
Виноградная улитка: рецепт приготовления. Блюда из виноградных улиток
Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше. Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них
Многие слышали французское Escargot a la bourguignonne - это знаменитое блюдо связанное с приготовлением улиток, которые запекаются в своем домике, со специфическим соусом, с использованием сливочного масла и пикантных трав. Наиболее популярные и аппетитные считаются виноградные улитки с названием Helix pomatia. По-другому их еще называют Gros blanc или Gros bourgogne, что дословно большая белая или бургундская. Виноградными их назвали потому что они питаются виноградом или лозой, да и найти их можно именно в винограднике. Такие улитки достигают размера до 10 см, но чаще всего встречаются до 5 см.
Не определен. Затем в большую кастрюлю наливаем воду добавляем улиток, вода должна быть выше улиток на 1. Закрыть кастрюлю крышкой и дайте постоять в течение 10 минут улитки начнут вылазить из домиков. Затем включается плиту, на очень маленький огонь и ставим варить улиток не накрывая крышкой и следить за улитками чтобы не вылазили из кастрюли.
Похожие статьи
- Фасады кирпичных одноэтажных домов фото - Проекты одноэтажных домов: готовые и типовые. Каталог
- Изготовление рам своими руками - Теплица своими руками: из поликарбоната, труб, рам
- Как в домашних условиях изготовить пружины - Пружины для мозгоподелок своими руками МозгоЧины
- Как приготовить кролика в духовке в рукаве рецепты