Как заквасить вкусную капусту рецепт

Консультации и заказ по телефонам. Блюда из кислой капусты быстро готовятся, имеют превосходный вкус и аромат, а также насыщают нас огромным количеством витаминов и минералов.

Рецепт квашеной капусты в банке: что у меня получилось с первого раза

Галина Назарова. Я много готовлю, но капусту раньше не квасила — покупала в магазине. Когда редакция Тинькофф Журнала попросила меня написать такой рецепт, я даже немного переживала, получится ли.

Квашеная капуста — закуска на все времена. Конечно, так вкусно, как у бабушки, получается не всегда. Хотя в классическом рецепте всего три ингредиента — сама капуста, морковь и соль, — есть несколько правил, как получить идеальный результат. А он для всех одинаковый: капуста должна быть хрустящий, но не жесткой и не адски соленой. Капусту можно квасить целыми бочками и цистернами, но в городских условиях удобнее обычная трехлитровая стеклянная банка, за отсутствием погреба ее можно убрать в холодильник на хранение. К тому же излишек перекиснет и размякнет.

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.

Похожие статьи

• Диеты таблица калорийности продуктов - Маринованные баклажаны на зиму - вкусные рецепты приготовлени
• Салат с подсолнечным и оливковым маслом - Рецепты салатов с креветками и пекинской капустой - Салат
• Салат цезарь с пекинской капустой пошаговый рецепт
• Горячие рецепт очень вкусный