Оригинальные рецепты блюд из рыбы от шеф поваров
12 лучших рецептов рыбы на Новый год 2024: вкусные и простые идеи
Food and Chef. Вот бывает, не хочу я тратить много времени на приготовление еды. Хочу быстрый и простой рецепт. А кто-то же вообще не любит стоять за плитой. Ну не любит человек готовить. И не то, что бы не любит, считает, есть дела и поважнее.
Рецепты рыбы от шеф-поваров не мене популярны, чем рецепты мяса или птицы. Вообще, рыбные блюда намного полезнее, чем блюда из говядины, курицы и тем более из свинины. Взять, к примеру, японцев, чей рацион питания основан главным образом на рыбе, и вследствие чего жители этой страны известны большой продолжительностью жизни и высокой активностью. Таким образом, рекомендуем готовить рыбу не один, а несколько раз в неделю. Преимущества в виде хорошего соотношения питательных элементов разных видов рыбы сопровождается также прекрасными кулинарными свойствами — рыба легко и быстро готовится различными способами, ко всему, она имеет хороший вкус. В своих рецептах рыбы шеф-повары используют варку, жарку, тушение, а также запекание.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Лучшие шеф повара поделятся секретами приготовления рыбы и морепродуктов.
- Любителям рыбы шеф-повар Михаил Павлов предлагает приготовить простое, вкусное и полезное блюдо — треску с пюре из свёклы.
- Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости".
- Тартар из лосося
- Рыба и морепродукты не самая простая для приготовления категория. Тем не менее, несмотря на все «капризы», она востребована и при правильном подходе способна приносить индустрии HoReCa хороший доход.
- Лепестки миндаля, шалфей, юдзу-понзу, руккола , клюква, масло трюфеля и другие правильные спутники обитателей наших морей и рек. Краб-дог по-московски.
- Мы подготовили рецепты рыбных блюд на Новый год , которые долго не задержатся на праздничном столе.
Флюте со слабосолёным лососем и красной икрой. Шеф-повар — Мишель Эван, необистро Geraldine. Севиче из волжского судака с клубникой и апельсином. Маринованное филе судака превосходно сочетается летом с ягодой и зеленью. Мы готовим с солёной сезонной клубникой, апельсином и базиликом с ростками мицуны. Клубнику предварительно маринуем в апельсиновом фреше с базиликом, солью, сахаром и яблочным уксусом.
