Острые огурцы рецепты
Острые маринованные огурцы
Восточноазиатская кухня Китай. Острые огурчики по-китайски — это очень популярная минималистичная закуска. В их приготовлении нет ничего сложного, главное — это правильно выбрать сами огурцы. Для закуски следует брать тонкокожие сорта, с маленькими полупрозрачными семечками. Среднестатистические огурцы с крупными пупырышками могут просто разваливаться.
Если вы ценители острого маринада, то этот рецепт для вас. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными, а их необычная острота всегда послужит украшением для зимнего стола. Важно взять во внимание, что описанные ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую банку. Итак, для приготовления понадобятся: огурцы — в зависимости от вместимости банки, зубчиков чеснока, иногда хватает и , если зубчики очень крупные, горошин черного перца и 3 крупных стручка перца красного жгучего, хрен — половина крупного листа и маленький кусочек корня, листы вишни и смороды — штуки каждого, 2 лавровых листа, зонтика укропа, 10 горошин кориандра, водка — 3 ст.
И вспомнила забытый рецепт, который делала мамочка, лет 20 назад, а привезла она его из Китая. Хочу поделиться им с вами, посмотрела, такого нет на сайте. Категория: Закуски Закуски из овощей.
