Печенье с хлопьями овсяными хлопьями рецепт
Овсяное печенье с клюквой из овсяных хлопьев
Овсяные хлопья быстрого приготовления Myllyn Paras насыпьте в сухую сковороду и подсушите на слабом огне в течение 10 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет. Затем овсяные хлопья быстрого приготовления Myllyn Paras остудите и измельчите до получения муки. Смесь орехов измельчите в миксере.
Желтки отделите от белков и взбейте с половиной сливочного масла, корицей и сахаром, чтобы кристаллики полностью растворились. Белки взбейте, чтобы получилась плотная пена. Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Обжаривайте овсяные хлопья 8—10 минут, постоянно помешивайте. Противень застелите пергаментной бумагой и ложкой выложите на него получившуюся смесь. Изюм измельчите в блендере.
Кто и когда изобрел печенье из овсяных хлопьев с изюмом? История об этом умалчивает. Это могли быть и шотландцы, и славяне и даже американцы. Но первый рецепт десерта записала в году американка по имени Фанни Меррит Фармер в «Поваренной книге Бостонской кулинарной школы». И с тех пор он стал невероятно популярен!
