Рецепт приготовления стерляди
Стерлядь по-царски
Стерлядь — это очень вкусная рыба, которая прекрасно годится в уху. Она богата витамина и жирными кислотами омега—3 и омега—6, так что уха из стерляди - не только вкусное, но и полезное блюдо. Жареная стерлядь на Руси украшала даже царский стол.
Стерлядь кольчиком — свернутая кольцом рыба и в таком виде запеченная. Типичное блюдо из меню речных пароходств и ресторанов у пристаней в России го века. Русский рождественский стол всегда соответствовал широте русской души. Блюд подносили столько, что уже на втором десятке гость сбивался со счета, если к тому моменту был еще в сознании. Рыбная солянка — суп непростой, требующий вдумчивого подхода и правильных ингредиентов.
- Рекомендуем
- Если вам надоело мясо, то приготовьте стерлядь в духовке с картошкой.
- Считается, что стерлядь настолько вкусна, что блюда с ней невозможно испортить.
- Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо. Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше.
- Стерлядь, запеченная в фольге в духовке
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Стерлядь — описание, ловля и рецепты блюд. Стерлядь — благородная рыба, представляющая семейство осетровых.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
Праздничные рыбные блюда выглядят очень красиво, если рыбу запекать целиком и подавать на большом блюде, украсив ее листьями салата, ломтиками овощей и лимона. Для таких блюд подходит и речная, и морская рыба среднего и большого размера. Ее можно дополнять лимоном, веточками розмарина, тимьяна, укропа или петрушки, лавровым листом, эстрагоном, базиликом и многими другими специями.
