Рецепт салата с печенью свиной

Лук очистите, порежьте перьями и поджарьте в растительном масле до готовности. Сварите свиную печень без добавления соли. Натрите охлажденную вареную печень на крупной терке и переложите в глубокую миску. Болгарский сладкий перец очистите от семян и перегородок, порежьте средними кубиками и выложите к натертой печени.

Классический салат из свиной печени

Для приготовления салата со свиной печенью не потребуется особых навыков - готовится очень легко и из доступных ингредиентов. А благодаря своим вкусовым качествам, смело займет достойное место и на праздничном столе. В сочетании с другими ингредиентами печень приобретает очень нежный вкус. Сначала приготовим омлетные блины: в глубокой миске соединяем яйцо, молоко, щепотку соли и муку, тщательно перемешиваем в однородную массу. Тесто должно получиться, как на оладьи, легко расплывающимся по поверхности сковороды.

Печень отварите до готовности. Нарежьте небольшими кусочками или соломкой вместе с огурцами и грибами. Сыр натрите на крупной тёрке. Печень нарежьте тонкими плоскими ломтиками, толщиной не больше половины сантиметра. Обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне примерно по 5—7 минут с каждой стороны.

Салат с печени с соленым огурчиком и морковью необыкновенно вкусный и простой в приготовлении. Он готовится с недорогих продуктов, но вкус Вас приятно удивит. Поэтому, обязательно приготовьте его на праздник.

Похожие статьи

• Гуляш свиная печень рецепт
• Салат с подсолнечным и оливковым маслом - Рецепты салатов с креветками и пекинской капустой - Салат
• Праздничные салаты детям и рецептами
• Простые салаты на зиму самые вкусные рецепты