Рецепт засолки скумбрии горячего копчения - Рецепты засолки для копчения
Рецепты копчения рыбы
У кого на даче стоит емкость с дымогенератором, обращаемся к вам. Недвусмысленно намекаем влегкую закоптить бархатную и душистую скумбрию. Подавайте жирненькое и мягкое дымное мясо баламута с запеченной картошкой, свежими помидорами и огурцами. Если вы не счастливый обладатель трешки у моря, придется идти за рыбой в супермаркет или на рынок. Не спешите оплачивать покупку — убедитесь, что свежемороженые тушки пригодны для наших целей. Теперь можно потратиться и идти домой готовить деликатес к посолу.
Копчение мойвы в коптильне Ижица Подробное описание процесса копчения мойвы в коптильне электростатического копчения Ижица Важные нюансы и особенности. Технологическая карта. Подробное описание технологии приготовления синекорого и белокорого палтуса холодного копчения.
| 179 | Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер. | |
| 239 | У кого есть дома коптильня, предлагаю рецепт приготовления в домашних условиях скумбрии горячего копчения. | |
| 377 | Скумбрия - идеальный вариант рыбы для горячего копчения в домашней коптильне. Достаточно жирная, легко найти в магазине, а при копчении сложно испортить. |
Копчёная скумбрия гораздо вкуснее, если она приготовлена в домашних условиях и с соблюдением всех правил. Перед копчением скумбрию необходимо правильно засолить. Рыбу чистим, моем и солим в эмалированной таре, добавив 2 столовые ложки соли и 1 ст.
Похожие статьи
- Салат из фасоли и колбасы копченой и грибами - Блюда из курицы: рецепты с фото простые и вкусные
- Как сделать мангал для копчения своими руками - Крыша. Мансарда Видео! - t-Видео сёрфинг
- Салат с копчёным окорочком и грибами рецепт - Салат с копченым окорочком - каждый раз разные салаты
- Праздничные горячие мясные блюда и рецептами