Сахарная мастика рецепт пошагово
Сахарная мастика на желатине
Сахарная мастика Сахарная мастика - это один из самых популярных и традиционных материалов для украшения тортов и кондитерских изделий. Это пластичная масса, которая используется для создания различных форм, фигурок, цветов и узоров на поверхности десертов. История сахарной мастики уходит корнями в далекое прошлое. Впервые она появилась в Китае, где ее использовали для украшения праздничных тортов еще в 13 веке. С течением времени сахарная мастика распространилась по всему миру и стала неотъемлемой частью кондитерского искусства. Состав сахарной мастики обычно включает сахарную пудру, желатин или агар-агар, глицерин и другие ингредиенты, которые придают ей пластичность и устойчивость.
Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности. Сахар можно.
Мастичное оформление вновь обретает популярность. В настоящее время многие кондитеры умело оформляют торт различными мастичными элементами — цветы, мультяшные фигурки, волнистые рюши — всё это помогает стильно украсить десерт. Фигурка из мастики — отличное решение для оформления детских тортов. Её можно поставить на торт и не загромождать десерт другим громоздким декором. Чтобы насладиться тортом, достаточно просто убрать фигурку. А ещё её можно сохранить на память о празднике — поставить на полочку и любоваться.
